{"id":177,"date":"2026-04-02T03:10:21","date_gmt":"2026-04-02T03:10:21","guid":{"rendered":"https:\/\/cleanfitdelivery.com\/blog\/potato-diabetes-risk\/"},"modified":"2026-04-02T03:10:21","modified_gmt":"2026-04-02T03:10:21","slug":"potato-diabetes-risk","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cleanfitdelivery.com\/blog\/potato-diabetes-risk\/","title":{"rendered":"\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e40\u0e1a\u0e32\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19: \u0e01\u0e34\u0e19\u0e44\u0e14\u0e49\u0e08\u0e23\u0e34\u0e07\u0e44\u0e2b\u0e21? \u0e07\u0e32\u0e19\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22 Harvard \u0e41\u0e25\u0e30 NutritionFacts \u0e40\u0e1c\u0e22\u0e04\u0e33\u0e15\u0e2d\u0e1a\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e04\u0e19\u0e44\u0e21\u0e48\u0e04\u0e32\u0e14\u0e04\u0e34\u0e14"},"content":{"rendered":"<style>\n.cf-article table { width: 100%; border-collapse: collapse; margin: 1.5em 0; font-size: 15px; }\n.cf-article th, .cf-article td { padding: 10px 12px; 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{ padding: 8px 10px; white-space: nowrap; }\n}\n<\/style>\n<div class=\"cf-article\">\n<p>\u23f1\ufe0f \u0e2d\u0e48\u0e32\u0e19\u0e08\u0e1a\u0e43\u0e19 6 \u0e19\u0e32\u0e17\u0e35<\/p>\n<p><strong>\u0e2a\u0e23\u0e38\u0e1b\u0e43\u0e19 30 \u0e27\u0e34\u0e19\u0e32\u0e17\u0e35:<\/strong> \u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e16\u0e39\u0e01\u0e21\u0e2d\u0e07\u0e27\u0e48\u0e32\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e23\u0e49\u0e32\u0e22\u0e17\u0e35\u0e48\u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e2a\u0e35\u0e48\u0e22\u0e07\u0e40\u0e1a\u0e32\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e07\u0e32\u0e19\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e25\u0e48\u0e32\u0e2a\u0e38\u0e14\u0e1e\u0e1a\u0e27\u0e48\u0e32 &#8220;\u0e1b\u0e31\u0e0d\u0e2b\u0e32\u0e44\u0e21\u0e48\u0e44\u0e14\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e39\u0e48\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e39\u0e48\u0e17\u0e35\u0e48\u0e27\u0e34\u0e18\u0e35\u0e01\u0e34\u0e19&#8221; \u2014 \u0e17\u0e2d\u0e14\u0e01\u0e23\u0e2d\u0e1a\u0e40\u0e2a\u0e35\u0e48\u0e22\u0e07\u0e40\u0e1e\u0e34\u0e48\u0e21 5 \u0e40\u0e17\u0e48\u0e32 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e15\u0e49\u0e21\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e2d\u0e1a\u0e41\u0e25\u0e49\u0e27\u0e41\u0e0a\u0e48\u0e40\u0e22\u0e47\u0e19\u0e01\u0e25\u0e31\u0e1a\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e04\u0e27\u0e1a\u0e04\u0e38\u0e21\u0e19\u0e49\u0e33\u0e15\u0e32\u0e25\u0e44\u0e14\u0e49\u0e14\u0e35 \u0e1a\u0e17\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e19\u0e35\u0e49\u0e08\u0e30\u0e1e\u0e32\u0e14\u0e39\u0e07\u0e32\u0e19\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e08\u0e32\u0e01 Harvard, \u0e2d\u0e34\u0e2b\u0e23\u0e48\u0e32\u0e19, \u0e41\u0e25\u0e30 meta-analysis \u0e17\u0e35\u0e48\u0e23\u0e27\u0e1a\u0e23\u0e27\u0e21\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e2b\u0e21\u0e14\u0e21\u0e32\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e02\u0e49\u0e32\u0e43\u0e08\u0e07\u0e48\u0e32\u0e22\u0e46<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cleanfitdelivery.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/potato-diabetes-hero.png\" alt=\"\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e01\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e27\u0e34\u0e18\u0e35\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07 \u2014 \u0e15\u0e49\u0e21 \u0e2d\u0e1a \u0e41\u0e25\u0e30\u0e17\u0e2d\u0e14\"><\/p>\n<details>\n<summary><strong>\ud83d\udcd1 \u0e2a\u0e32\u0e23\u0e1a\u0e31\u0e0d<\/strong><\/summary>\n<div style=\"border-bottom: 1px solid #e5e7eb; padding: 12px 0;\">\n<p>1. <a href=\"#start\">\u0e08\u0e38\u0e14\u0e40\u0e23\u0e34\u0e48\u0e21\u0e15\u0e49\u0e19: Harvard \u0e1e\u0e1a\u0e2d\u0e30\u0e44\u0e23?<\/a><\/p>\n<p>2. <a href=\"#confounders\">\u0e1b\u0e31\u0e08\u0e08\u0e31\u0e22\u0e0b\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e40\u0e23\u0e49\u0e19: \u0e44\u0e21\u0e48\u0e43\u0e0a\u0e48\u0e41\u0e04\u0e48\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07<\/a><\/p>\n<p>3. <a href=\"#meta\">Meta-Analysis \u0e23\u0e27\u0e21 6 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32<\/a><\/p>\n<p>4. <a href=\"#iran\">\u0e1e\u0e25\u0e34\u0e01\u0e40\u0e01\u0e21: \u0e07\u0e32\u0e19\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e08\u0e32\u0e01\u0e2d\u0e34\u0e2b\u0e23\u0e48\u0e32\u0e19<\/a><\/p>\n<p>5. <a href=\"#fries-vs-boiled\">\u0e17\u0e2d\u0e14 vs \u0e15\u0e49\u0e21: \u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e31\u0e19\u0e41\u0e04\u0e48\u0e44\u0e2b\u0e19?<\/a><\/p>\n<p>6. <a href=\"#gi-hack\">\u0e40\u0e04\u0e25\u0e47\u0e14\u0e25\u0e31\u0e1a\u0e25\u0e14 Glycemic Index \u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07<\/a><\/p>\n<p>7. <a href=\"#thai-context\">\u0e21\u0e38\u0e21\u0e04\u0e19\u0e44\u0e17\u0e22: \u0e40\u0e23\u0e32\u0e01\u0e34\u0e19\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e44\u0e2b\u0e19?<\/a><\/p>\n<p>8. <a href=\"#summary\">\u0e2a\u0e23\u0e38\u0e1b: \u0e01\u0e34\u0e19\u0e44\u0e14\u0e49\u0e44\u0e2b\u0e21?<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/details>\n<h2 id=\"start\">\ud83d\udd2c \u0e08\u0e38\u0e14\u0e40\u0e23\u0e34\u0e48\u0e21\u0e15\u0e49\u0e19: Harvard \u0e1e\u0e1a\u0e2d\u0e30\u0e44\u0e23?<\/h2>\n<p>\u0e40\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e2b\u0e21\u0e14\u0e40\u0e23\u0e34\u0e48\u0e21\u0e08\u0e32\u0e01\u0e1b\u0e35 2006 \u0e40\u0e21\u0e37\u0e48\u0e2d <strong>Harvard Nurses&#8217; Health Study<\/strong> \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e15\u0e34\u0e14\u0e15\u0e32\u0e21\u0e1e\u0e24\u0e15\u0e34\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e01\u0e32\u0e23\u0e01\u0e34\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e2b\u0e0d\u0e34\u0e07\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e2b\u0e21\u0e37\u0e48\u0e19\u0e04\u0e19\u0e19\u0e32\u0e19 20 \u0e1b\u0e35 \u0e1e\u0e1a\u0e27\u0e48\u0e32 <strong>\u0e04\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e01\u0e34\u0e19\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e21\u0e32\u0e01\u0e21\u0e35\u0e42\u0e2d\u0e01\u0e32\u0e2a\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e40\u0e1a\u0e32\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14 2 \u0e2a\u0e39\u0e07\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32<\/strong><\/p>\n<p>\u0e41\u0e15\u0e48\u0e40\u0e14\u0e35\u0e4b\u0e22\u0e27\u0e01\u0e48\u0e2d\u0e19 \u2014 \u0e0a\u0e32\u0e27\u0e2d\u0e40\u0e21\u0e23\u0e34\u0e01\u0e31\u0e19\u0e01\u0e34\u0e19\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e1b\u0e35\u0e25\u0e30\u0e40\u0e01\u0e37\u0e2d\u0e1a 50 \u0e01\u0e34\u0e42\u0e25\u0e01\u0e23\u0e31\u0e21\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e04\u0e19 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e43\u0e2b\u0e0d\u0e48\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19 <strong>\u0e40\u0e1f\u0e23\u0e19\u0e0a\u0e4c\u0e1f\u0e23\u0e32\u0e22\u0e2a\u0e4c \u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e17\u0e2d\u0e14 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e41\u0e1b\u0e23\u0e23\u0e39\u0e1b<\/strong> \u0e44\u0e21\u0e48\u0e43\u0e0a\u0e48\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e15\u0e49\u0e21\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e2d\u0e1a\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e14\u0e32<\/p>\n<p>\u0e19\u0e31\u0e01\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e08\u0e36\u0e07\u0e41\u0e22\u0e01\u0e14\u0e39\u0e40\u0e09\u0e1e\u0e32\u0e30 <strong>\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e2d\u0e1a (baked) \u0e41\u0e25\u0e30\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e1a\u0e14 (mashed)<\/strong> \u2014 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e47\u0e22\u0e31\u0e07\u0e1e\u0e1a\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e40\u0e2a\u0e35\u0e48\u0e22\u0e07\u0e40\u0e1e\u0e34\u0e48\u0e21\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19\u0e2d\u0e22\u0e39\u0e48\u0e14\u0e35 \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e04\u0e19\u0e40\u0e23\u0e34\u0e48\u0e21\u0e01\u0e31\u0e07\u0e27\u0e25<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cleanfitdelivery.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/potato-fries-vs-boiled.png\" alt=\"\u0e40\u0e1b\u0e23\u0e35\u0e22\u0e1a\u0e40\u0e17\u0e35\u0e22\u0e1a\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e17\u0e2d\u0e14\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e15\u0e49\u0e21\"><\/p>\n<h2 id=\"confounders\">\ud83e\udde9 \u0e1b\u0e31\u0e08\u0e08\u0e31\u0e22\u0e0b\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e40\u0e23\u0e49\u0e19: \u0e44\u0e21\u0e48\u0e43\u0e0a\u0e48\u0e41\u0e04\u0e48\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07<\/h2>\n<p>\u0e41\u0e15\u0e48\u0e19\u0e31\u0e01\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e01\u0e47\u0e15\u0e31\u0e49\u0e07\u0e02\u0e49\u0e2d\u0e2a\u0e31\u0e07\u0e40\u0e01\u0e15\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d \u2014 <strong>&#8220;\u0e04\u0e19\u0e01\u0e34\u0e19\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07&#8221; \u0e21\u0e31\u0e01\u0e01\u0e34\u0e19\u0e2d\u0e30\u0e44\u0e23\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22?<\/strong><\/p>\n<p>\u0e04\u0e33\u0e15\u0e2d\u0e1a\u0e04\u0e37\u0e2d: \u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2a\u0e31\u0e15\u0e27\u0e4c \u0e40\u0e19\u0e22 \u0e0b\u0e32\u0e27\u0e23\u0e4c\u0e04\u0e23\u0e35\u0e21 \u0e19\u0e49\u0e33\u0e2d\u0e31\u0e14\u0e25\u0e21 \u2014 \u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e41\u0e1a\u0e1a &#8220;meat-and-potatoes&#8221; \u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e2d\u0e40\u0e21\u0e23\u0e34\u0e01\u0e31\u0e19\u0e17\u0e31\u0e48\u0e27\u0e44\u0e1b \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07 <strong>\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e08\u0e32\u0e01\u0e2a\u0e31\u0e15\u0e27\u0e4c<\/strong> \u0e40\u0e1e\u0e35\u0e22\u0e07\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e40\u0e14\u0e35\u0e22\u0e27\u0e01\u0e47\u0e40\u0e1e\u0e34\u0e48\u0e21\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e40\u0e2a\u0e35\u0e48\u0e22\u0e07\u0e40\u0e1a\u0e32\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19\u0e44\u0e14\u0e49\u0e41\u0e25\u0e49\u0e27<\/p>\n<p>\u0e41\u0e21\u0e49\u0e19\u0e31\u0e01\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e08\u0e30\u0e1e\u0e22\u0e32\u0e22\u0e32\u0e21\u0e1b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e04\u0e48\u0e32\u0e17\u0e32\u0e07\u0e2a\u0e16\u0e34\u0e15\u0e34 (statistical adjustment) \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e15\u0e31\u0e14\u0e1b\u0e31\u0e08\u0e08\u0e31\u0e22\u0e2d\u0e37\u0e48\u0e19\u0e2d\u0e2d\u0e01 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e01\u0e47\u0e22\u0e2d\u0e21\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e27\u0e48\u0e32 <strong>\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e44\u0e1b\u0e44\u0e21\u0e48\u0e44\u0e14\u0e49\u0e17\u0e35\u0e48\u0e08\u0e30\u0e41\u0e22\u0e01\u0e1c\u0e25\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e08\u0e32\u0e01\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e2d\u0e40\u0e21\u0e23\u0e34\u0e01\u0e31\u0e19\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e1a<\/strong> \u0e44\u0e14\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e2a\u0e21\u0e1a\u0e39\u0e23\u0e13\u0e4c<\/p>\n<blockquote><p>\n\ud83d\udca1 <strong>\u0e02\u0e49\u0e2d\u0e04\u0e34\u0e14\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d:<\/strong> \u0e01\u0e32\u0e23\u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32\u0e41\u0e1a\u0e1a observational \u0e1a\u0e2d\u0e01\u0e44\u0e14\u0e49\u0e41\u0e04\u0e48 &#8220;\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1e\u0e31\u0e19\u0e18\u0e4c&#8221; \u0e41\u0e15\u0e48\u0e44\u0e21\u0e48\u0e44\u0e14\u0e49\u0e1e\u0e34\u0e2a\u0e39\u0e08\u0e19\u0e4c\u0e27\u0e48\u0e32 &#8220;\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2a\u0e32\u0e40\u0e2b\u0e15\u0e38\u0e42\u0e14\u0e22\u0e15\u0e23\u0e07&#8221; \u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e1a\u0e32\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19\n<\/p><\/blockquote>\n<h2 id=\"meta\">\ud83d\udcca Meta-Analysis \u0e23\u0e27\u0e21 6 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32<\/h2>\n<p>\u0e43\u0e19\u0e1b\u0e35 2018 \u0e21\u0e35\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e33 <strong>meta-analysis<\/strong> \u0e23\u0e27\u0e1a\u0e23\u0e27\u0e21 6 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32\u0e02\u0e19\u0e32\u0e14\u0e43\u0e2b\u0e0d\u0e48\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e2b\u0e21\u0e14\u0e40\u0e01\u0e35\u0e48\u0e22\u0e27\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e1a\u0e32\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19 \u0e1c\u0e25\u0e25\u0e31\u0e1e\u0e18\u0e4c\u0e04\u0e37\u0e2d:<\/p>\n<div class=\"table-scroll\">\n<table>\n<tr>\n<th>\ud83c\udf7d\ufe0f \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e40\u0e20\u0e17\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07<\/th>\n<th>\ud83d\udcc8 \u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e40\u0e2a\u0e35\u0e48\u0e22\u0e07\u0e40\u0e1a\u0e32\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19\u0e40\u0e1e\u0e34\u0e48\u0e21<\/th>\n<th>\ud83d\udcac \u0e2b\u0e21\u0e32\u0e22\u0e40\u0e2b\u0e15\u0e38<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e17\u0e38\u0e01\u0e23\u0e39\u0e1b\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e23\u0e27\u0e21<\/td>\n<td>+20% \u0e15\u0e48\u0e2d\u0e27\u0e31\u0e19<\/td>\n<td>\u0e23\u0e27\u0e21\u0e17\u0e2d\u0e14+\u0e44\u0e21\u0e48\u0e17\u0e2d\u0e14<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u0e40\u0e1f\u0e23\u0e19\u0e0a\u0e4c\u0e1f\u0e23\u0e32\u0e22\u0e2a\u0e4c (3 \u0e04\u0e23\u0e31\u0e49\u0e07\/\u0e2a\u0e31\u0e1b\u0e14\u0e32\u0e2b\u0e4c)<\/td>\n<td>+19%<\/td>\n<td>\u0e40\u0e2a\u0e35\u0e48\u0e22\u0e07\u0e2a\u0e39\u0e07\u0e2a\u0e38\u0e14<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e44\u0e21\u0e48\u0e17\u0e2d\u0e14 (\u0e2d\u0e1a\/\u0e15\u0e49\u0e21\/\u0e1a\u0e14)<\/td>\n<td>+\u0e40\u0e25\u0e47\u0e01\u0e19\u0e49\u0e2d\u0e22<\/td>\n<td>\u0e1c\u0e25\u0e44\u0e21\u0e48\u0e0a\u0e31\u0e14\u0e40\u0e08\u0e19\u0e19\u0e31\u0e01<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e15\u0e49\u0e21 (\u0e07\u0e32\u0e19\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e2d\u0e34\u0e2b\u0e23\u0e48\u0e32\u0e19)<\/td>\n<td><strong>-50% (\u0e25\u0e14\u0e25\u0e07!)<\/strong><\/td>\n<td>\u0e01\u0e34\u0e19\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e1c\u0e31\u0e01 \u0e18\u0e31\u0e0d\u0e1e\u0e37\u0e0a \u0e16\u0e31\u0e48\u0e27<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n<\/div>\n<p>\u0e02\u0e49\u0e2d\u0e2a\u0e23\u0e38\u0e1b\u0e08\u0e32\u0e01 meta-analysis \u0e19\u0e35\u0e49\u0e04\u0e37\u0e2d: &#8220;\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e01\u0e10\u0e32\u0e19\u0e22\u0e31\u0e07\u0e44\u0e21\u0e48\u0e40\u0e1e\u0e35\u0e22\u0e07\u0e1e\u0e2d\u0e17\u0e35\u0e48\u0e08\u0e30\u0e1f\u0e31\u0e19\u0e18\u0e07\u0e27\u0e48\u0e32\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e2a\u0e35\u0e48\u0e22\u0e07\u0e40\u0e1a\u0e32\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19&#8221; \u0e41\u0e15\u0e48 <strong>\u0e40\u0e1f\u0e23\u0e19\u0e0a\u0e4c\u0e1f\u0e23\u0e32\u0e22\u0e2a\u0e4c\u0e19\u0e31\u0e49\u0e19\u0e40\u0e2a\u0e35\u0e48\u0e22\u0e07\u0e0a\u0e31\u0e14\u0e40\u0e08\u0e19<\/strong><\/p>\n<h2 id=\"iran\">\ud83c\udf0d \u0e1e\u0e25\u0e34\u0e01\u0e40\u0e01\u0e21: \u0e07\u0e32\u0e19\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e08\u0e32\u0e01\u0e2d\u0e34\u0e2b\u0e23\u0e48\u0e32\u0e19<\/h2>\n<p>\u0e2a\u0e34\u0e48\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e1b\u0e25\u0e35\u0e48\u0e22\u0e19\u0e21\u0e38\u0e21\u0e21\u0e2d\u0e07\u0e44\u0e1b\u0e40\u0e25\u0e22\u0e04\u0e37\u0e2d <strong>\u0e01\u0e32\u0e23\u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32\u0e0a\u0e34\u0e49\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48 7 \u0e08\u0e32\u0e01\u0e2d\u0e34\u0e2b\u0e23\u0e48\u0e32\u0e19<\/strong> \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e08\u0e32\u0e01\u0e2d\u0e40\u0e21\u0e23\u0e34\u0e01\u0e32\u0e42\u0e14\u0e22\u0e2a\u0e34\u0e49\u0e19\u0e40\u0e0a\u0e34\u0e07<\/p>\n<p>\u0e43\u0e19\u0e2d\u0e34\u0e2b\u0e23\u0e48\u0e32\u0e19 \u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e43\u0e2b\u0e0d\u0e48\u0e16\u0e39\u0e01 <strong>\u0e15\u0e49\u0e21<\/strong> \u0e44\u0e21\u0e48\u0e43\u0e0a\u0e48\u0e17\u0e2d\u0e14 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e01\u0e34\u0e19\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e01\u0e25\u0e31\u0e1a\u0e21\u0e35\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e17\u0e35\u0e48\u0e14\u0e35\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32 \u2014 \u0e01\u0e34\u0e19\u0e1c\u0e31\u0e01 \u0e1c\u0e25\u0e44\u0e21\u0e49 \u0e16\u0e31\u0e48\u0e27 \u0e18\u0e31\u0e0d\u0e1e\u0e37\u0e0a\u0e44\u0e21\u0e48\u0e02\u0e31\u0e14\u0e2a\u0e35\u0e21\u0e32\u0e01\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32\u0e04\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e44\u0e21\u0e48\u0e04\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e01\u0e34\u0e19\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07<\/p>\n<p>\u0e1c\u0e25\u0e25\u0e31\u0e1e\u0e18\u0e4c? <strong>\u0e04\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e01\u0e34\u0e19\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e15\u0e49\u0e21\u0e21\u0e32\u0e01\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e38\u0e14\u0e21\u0e35\u0e42\u0e2d\u0e01\u0e32\u0e2a\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e40\u0e1a\u0e32\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19\u0e19\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32\u0e04\u0e23\u0e36\u0e48\u0e07!<\/strong><\/p>\n<p>\u0e19\u0e35\u0e48\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e01\u0e10\u0e32\u0e19\u0e0a\u0e31\u0e14\u0e27\u0e48\u0e32 <strong>\u0e1b\u0e31\u0e0d\u0e2b\u0e32\u0e44\u0e21\u0e48\u0e44\u0e14\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e39\u0e48\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e39\u0e48\u0e17\u0e35\u0e48 &#8220;\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e1a\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e2b\u0e21\u0e14&#8221;<\/strong> \u2014 \u0e01\u0e34\u0e19\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e04\u0e39\u0e48\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2a\u0e31\u0e15\u0e27\u0e4c\u0e41\u0e25\u0e30\u0e19\u0e49\u0e33\u0e21\u0e31\u0e19 = \u0e40\u0e2a\u0e35\u0e48\u0e22\u0e07 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e01\u0e34\u0e19\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e04\u0e39\u0e48\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e1c\u0e31\u0e01\u0e41\u0e25\u0e30\u0e18\u0e31\u0e0d\u0e1e\u0e37\u0e0a = \u0e1b\u0e25\u0e2d\u0e14\u0e20\u0e31\u0e22<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cleanfitdelivery.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/potato-cold-salad.png\" alt=\"\u0e2a\u0e25\u0e31\u0e14\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e15\u0e49\u0e21\u0e41\u0e0a\u0e48\u0e40\u0e22\u0e47\u0e19 \u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e GI \u0e15\u0e48\u0e33\"><\/p>\n<h2 id=\"fries-vs-boiled\">\ud83c\udf5f \u0e17\u0e2d\u0e14 vs \u0e15\u0e49\u0e21: \u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e31\u0e19\u0e41\u0e04\u0e48\u0e44\u0e2b\u0e19?<\/h2>\n<p>\u0e17\u0e33\u0e44\u0e21\u0e40\u0e1f\u0e23\u0e19\u0e0a\u0e4c\u0e1f\u0e23\u0e32\u0e22\u0e2a\u0e4c\u0e16\u0e36\u0e07\u0e40\u0e2a\u0e35\u0e48\u0e22\u0e07\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32\u0e21\u0e32\u0e01? \u0e21\u0e35\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e40\u0e2b\u0e15\u0e38\u0e1c\u0e25:<\/p>\n<h3 id=\"heading-6\">\ud83d\udd25 \u0e2a\u0e32\u0e23\u0e1e\u0e34\u0e29\u0e08\u0e32\u0e01\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e2d\u0e14<\/h3>\n<ul>\n<li>\ud83e\uddea <strong>Advanced Glycation End-products (AGEs)<\/strong> \u2014 \u0e2a\u0e32\u0e23\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e01\u0e34\u0e14\u0e08\u0e32\u0e01\u0e2d\u0e38\u0e13\u0e2b\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e2a\u0e39\u0e07 \u0e01\u0e23\u0e30\u0e15\u0e38\u0e49\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e31\u0e01\u0e40\u0e2a\u0e1a\u0e41\u0e25\u0e30\u0e14\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2d\u0e34\u0e19\u0e0b\u0e39\u0e25\u0e34\u0e19<\/li>\n<li>\ud83e\uddea <strong>Acrylamide<\/strong> \u2014 \u0e2a\u0e32\u0e23\u0e01\u0e48\u0e2d\u0e21\u0e30\u0e40\u0e23\u0e47\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e01\u0e34\u0e14\u0e08\u0e32\u0e01\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e2d\u0e14\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e41\u0e1b\u0e49\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2d\u0e38\u0e13\u0e2b\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e2a\u0e39\u0e07<\/li>\n<li>\ud83e\uddea <strong>\u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19\u0e17\u0e23\u0e32\u0e19\u0e2a\u0e4c<\/strong> \u2014 \u0e08\u0e32\u0e01\u0e19\u0e49\u0e33\u0e21\u0e31\u0e19\u0e17\u0e2d\u0e14\u0e0b\u0e49\u0e33 \u0e17\u0e33\u0e25\u0e32\u0e22\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e1a\u0e40\u0e1c\u0e32\u0e1c\u0e25\u0e32\u0e0d<\/li>\n<\/ul>\n<h3 id=\"heading-7\">\ud83e\udd54 \u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e15\u0e49\u0e21\/\u0e2d\u0e1a \u0e14\u0e35\u0e22\u0e31\u0e07\u0e44\u0e07?<\/h3>\n<ul>\n<li>\u2705 \u0e21\u0e35 <strong>\u0e42\u0e1e\u0e41\u0e17\u0e2a\u0e40\u0e0b\u0e35\u0e22\u0e21<\/strong> \u0e2a\u0e39\u0e07 (\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e25\u0e14\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e14\u0e31\u0e19)<\/li>\n<li>\u2705 \u0e21\u0e35 <strong>\u0e27\u0e34\u0e15\u0e32\u0e21\u0e34\u0e19 C<\/strong> \u0e41\u0e25\u0e30 <strong>\u0e27\u0e34\u0e15\u0e32\u0e21\u0e34\u0e19 B6<\/strong><\/li>\n<li>\u2705 \u0e21\u0e35 <strong>\u0e44\u0e1f\u0e40\u0e1a\u0e2d\u0e23\u0e4c<\/strong> (\u0e42\u0e14\u0e22\u0e40\u0e09\u0e1e\u0e32\u0e30\u0e16\u0e49\u0e32\u0e01\u0e34\u0e19\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e40\u0e1b\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01)<\/li>\n<li>\u2705 <strong>\u0e44\u0e21\u0e48\u0e21\u0e35\u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19 \u0e44\u0e21\u0e48\u0e21\u0e35\u0e42\u0e0b\u0e40\u0e14\u0e35\u0e22\u0e21<\/strong> (\u0e16\u0e49\u0e32\u0e44\u0e21\u0e48\u0e40\u0e15\u0e34\u0e21)<\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"gi-hack\">\ud83e\uddca \u0e40\u0e04\u0e25\u0e47\u0e14\u0e25\u0e31\u0e1a\u0e25\u0e14 Glycemic Index \u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07<\/h2>\n<p>\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e21\u0e35 Glycemic Index (GI) \u0e2a\u0e39\u0e07 \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e19\u0e49\u0e33\u0e15\u0e32\u0e25\u0e43\u0e19\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e14\u0e1e\u0e38\u0e48\u0e07\u0e40\u0e23\u0e47\u0e27 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e21\u0e35\u0e27\u0e34\u0e18\u0e35\u0e25\u0e14 GI \u0e44\u0e14\u0e49\u0e07\u0e48\u0e32\u0e22\u0e21\u0e32\u0e01:<\/p>\n<div class=\"table-scroll\">\n<table>\n<tr>\n<th>\ud83d\udd27 \u0e27\u0e34\u0e18\u0e35<\/th>\n<th>\ud83d\udcc9 \u0e25\u0e14 GI \u0e44\u0e14\u0e49<\/th>\n<th>\ud83d\udca1 \u0e17\u0e33\u0e44\u0e21\u0e44\u0e14\u0e49\u0e1c\u0e25<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u0e15\u0e49\u0e21\u0e41\u0e25\u0e49\u0e27 <strong>\u0e41\u0e0a\u0e48\u0e40\u0e22\u0e47\u0e19<\/strong> \u0e01\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e01\u0e34\u0e19<\/td>\n<td>~25-30%<\/td>\n<td>\u0e40\u0e01\u0e34\u0e14 Resistant Starch \u0e17\u0e35\u0e48\u0e22\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e0a\u0e49\u0e32<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u0e01\u0e34\u0e19\u0e04\u0e39\u0e48\u0e01\u0e31\u0e1a <strong>\u0e1c\u0e31\u0e01\u0e43\u0e1a\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e27<\/strong><\/td>\n<td>~15-20%<\/td>\n<td>\u0e44\u0e1f\u0e40\u0e1a\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e0a\u0e30\u0e25\u0e2d\u0e01\u0e32\u0e23\u0e14\u0e39\u0e14\u0e0b\u0e36\u0e21<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u0e01\u0e34\u0e19\u0e04\u0e39\u0e48\u0e01\u0e31\u0e1a <strong>\u0e19\u0e49\u0e33\u0e2a\u0e49\u0e21\u0e2a\u0e32\u0e22\u0e0a\u0e39<\/strong><\/td>\n<td>~20-35%<\/td>\n<td>\u0e01\u0e23\u0e14\u0e2d\u0e30\u0e0b\u0e34\u0e15\u0e34\u0e01\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e0a\u0e30\u0e25\u0e2d\u0e19\u0e49\u0e33\u0e15\u0e32\u0e25<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01 <strong>\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e2a\u0e35\u0e21\u0e48\u0e27\u0e07\/\u0e41\u0e14\u0e07<\/strong><\/td>\n<td>~10-15%<\/td>\n<td>\u0e41\u0e2d\u0e19\u0e42\u0e17\u0e44\u0e0b\u0e22\u0e32\u0e19\u0e34\u0e19\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e04\u0e27\u0e1a\u0e04\u0e38\u0e21\u0e19\u0e49\u0e33\u0e15\u0e32\u0e25<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u0e01\u0e34\u0e19\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07 <strong>\u0e40\u0e1b\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01<\/strong><\/td>\n<td>~10%<\/td>\n<td>\u0e44\u0e1f\u0e40\u0e1a\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e08\u0e32\u0e01\u0e40\u0e1b\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e40\u0e1e\u0e34\u0e48\u0e21\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n<\/div>\n<blockquote><p>\n\ud83e\udd57 <strong>Pro Tip:<\/strong> \u0e2a\u0e25\u0e31\u0e14\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e15\u0e49\u0e21\u0e41\u0e0a\u0e48\u0e40\u0e22\u0e47\u0e19 + \u0e19\u0e49\u0e33\u0e2a\u0e49\u0e21\u0e2a\u0e32\u0e22\u0e0a\u0e39 + \u0e1c\u0e31\u0e01 = GI \u0e15\u0e48\u0e33\u0e21\u0e32\u0e01 \u0e40\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e30\u0e21\u0e32\u0e01\u0e2a\u0e33\u0e2b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e04\u0e19\u0e01\u0e25\u0e31\u0e27\u0e19\u0e49\u0e33\u0e15\u0e32\u0e25\u0e1e\u0e38\u0e48\u0e07!\n<\/p><\/blockquote>\n<div class=\"cf-cta\">\n<p style=\"font-size: 18px; font-weight: bold; margin-bottom: 8px;\">\ud83e\udd57 \u0e2d\u0e22\u0e32\u0e01\u0e01\u0e34\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e14\u0e35\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e44\u0e21\u0e48\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e34\u0e14\u0e40\u0e22\u0e2d\u0e30?<\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 12px;\">CleanFit \u0e21\u0e35\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u0e04\u0e25\u0e35\u0e19\u0e1e\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e2a\u0e48\u0e07\u0e17\u0e31\u0e48\u0e27\u0e44\u0e17\u0e22 \u2014 \u0e04\u0e33\u0e19\u0e27\u0e13\u0e41\u0e04\u0e25\u0e2d\u0e23\u0e35\u0e48\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e21\u0e32\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e04\u0e23\u0e1a \u0e44\u0e21\u0e48\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e31\u0e07\u0e27\u0e25\u0e40\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e19\u0e49\u0e33\u0e15\u0e32\u0e25\u0e1e\u0e38\u0e48\u0e07<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/lin.ee\/91lj2rp\" class=\"btn\">\u0e2a\u0e31\u0e48\u0e07\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e04\u0e25\u0e35\u0e19 CleanFit \u2192<\/a><\/p>\n<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cleanfitdelivery.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/potato-massaman.png\" alt=\"\u0e41\u0e01\u0e07\u0e21\u0e31\u0e2a\u0e21\u0e31\u0e48\u0e19\u0e43\u0e2a\u0e48\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07 \u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e44\u0e17\u0e22\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e14\u0e35\"><\/p>\n<h2 id=\"thai-context\">\ud83c\uddf9\ud83c\udded \u0e21\u0e38\u0e21\u0e04\u0e19\u0e44\u0e17\u0e22: \u0e40\u0e23\u0e32\u0e01\u0e34\u0e19\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e44\u0e2b\u0e19?<\/h2>\n<p>\u0e04\u0e19\u0e44\u0e17\u0e22\u0e01\u0e34\u0e19\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e19\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32\u0e04\u0e19\u0e2d\u0e40\u0e21\u0e23\u0e34\u0e01\u0e31\u0e19\u0e21\u0e32\u0e01 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e2a\u0e34\u0e48\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e19\u0e48\u0e32\u0e2a\u0e19\u0e43\u0e08\u0e04\u0e37\u0e2d <strong>\u0e23\u0e39\u0e1b\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e23\u0e32\u0e01\u0e34\u0e19\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e43\u0e2b\u0e0d\u0e48\u0e04\u0e37\u0e2d\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e17\u0e2d\u0e14<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>\ud83c\udf5f \u0e40\u0e1f\u0e23\u0e19\u0e0a\u0e4c\u0e1f\u0e23\u0e32\u0e22\u0e2a\u0e4c\u0e08\u0e32\u0e01\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e1f\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e4c\u0e1f\u0e39\u0e49\u0e14<\/li>\n<li>\ud83e\udd54 \u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e17\u0e2d\u0e14\u0e01\u0e23\u0e2d\u0e1a (\u0e0a\u0e34\u0e1b\u0e2a\u0e4c)<\/li>\n<li>\ud83c\udf5b \u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e43\u0e19\u0e41\u0e01\u0e07\u0e21\u0e31\u0e2a\u0e21\u0e31\u0e48\u0e19 (\u0e15\u0e38\u0e4b\u0e19 \u2014 \u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e19\u0e35\u0e49\u0e14\u0e35!)<\/li>\n<li>\ud83e\udd58 \u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e43\u0e19\u0e2a\u0e15\u0e39\u0e27\u0e4c\/\u0e0b\u0e38\u0e1b (\u0e15\u0e49\u0e21 \u2014 \u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e19\u0e35\u0e49\u0e01\u0e47\u0e14\u0e35!)<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u0e16\u0e49\u0e32\u0e14\u0e39\u0e08\u0e32\u0e01\u0e07\u0e32\u0e19\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22 <strong>\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e43\u0e19\u0e41\u0e01\u0e07\u0e21\u0e31\u0e2a\u0e21\u0e31\u0e48\u0e19\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e0b\u0e38\u0e1b\u0e17\u0e35\u0e48\u0e15\u0e38\u0e4b\u0e19\u0e19\u0e32\u0e19\u0e46<\/strong> \u0e44\u0e21\u0e48\u0e19\u0e48\u0e32\u0e01\u0e31\u0e07\u0e27\u0e25\u0e40\u0e25\u0e22 \u0e40\u0e1e\u0e23\u0e32\u0e30\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e15\u0e49\u0e21\/\u0e15\u0e38\u0e4b\u0e19 \u0e44\u0e21\u0e48\u0e43\u0e0a\u0e48\u0e17\u0e2d\u0e14 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e34\u0e19\u0e04\u0e39\u0e48\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e17\u0e28 \u0e1c\u0e31\u0e01 \u0e2a\u0e21\u0e38\u0e19\u0e44\u0e1e\u0e23\u0e44\u0e17\u0e22\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e15\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e31\u0e01\u0e40\u0e2a\u0e1a\u0e2d\u0e35\u0e01\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22<\/p>\n<p>\u0e2a\u0e34\u0e48\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e23\u0e30\u0e27\u0e31\u0e07\u0e08\u0e23\u0e34\u0e07\u0e46 \u0e04\u0e37\u0e2d <strong>\u0e40\u0e1f\u0e23\u0e19\u0e0a\u0e4c\u0e1f\u0e23\u0e32\u0e22\u0e2a\u0e4c\u0e41\u0e25\u0e30\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e17\u0e2d\u0e14\u0e01\u0e23\u0e2d\u0e1a<\/strong> \u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e23\u0e32\u0e01\u0e34\u0e19\u0e01\u0e31\u0e19\u0e1a\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e43\u0e19\u0e0a\u0e35\u0e27\u0e34\u0e15\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e08\u0e33\u0e27\u0e31\u0e19<\/p>\n<h2 id=\"summary\">\u2705 \u0e2a\u0e23\u0e38\u0e1b: \u0e01\u0e34\u0e19\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e44\u0e14\u0e49\u0e44\u0e2b\u0e21?<\/h2>\n<p>\u0e08\u0e32\u0e01\u0e07\u0e32\u0e19\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e2b\u0e21\u0e14 \u0e04\u0e33\u0e15\u0e2d\u0e1a\u0e04\u0e37\u0e2d:<\/p>\n<ul>\n<li>\u2705 <strong>\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e15\u0e49\u0e21 \u0e2d\u0e1a \u0e15\u0e38\u0e4b\u0e19<\/strong> \u2014 \u0e01\u0e34\u0e19\u0e44\u0e14\u0e49\u0e2a\u0e1a\u0e32\u0e22 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e40\u0e09\u0e1e\u0e32\u0e30\u0e16\u0e49\u0e32\u0e01\u0e34\u0e19\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e1c\u0e31\u0e01\u0e41\u0e25\u0e30\u0e18\u0e31\u0e0d\u0e1e\u0e37\u0e0a<\/li>\n<li>\u2705 <strong>\u0e41\u0e0a\u0e48\u0e40\u0e22\u0e47\u0e19\u0e01\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e01\u0e34\u0e19<\/strong> \u2014 \u0e22\u0e34\u0e48\u0e07\u0e14\u0e35 \u0e40\u0e1e\u0e23\u0e32\u0e30\u0e40\u0e01\u0e34\u0e14 Resistant Starch<\/li>\n<li>\u26a0\ufe0f <strong>\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e2d\u0e1a\/\u0e1a\u0e14\u0e43\u0e2a\u0e48\u0e40\u0e19\u0e22\u0e40\u0e22\u0e2d\u0e30<\/strong> \u2014 \u0e23\u0e30\u0e27\u0e31\u0e07 \u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19\u0e2d\u0e34\u0e48\u0e21\u0e15\u0e31\u0e27\u0e40\u0e1e\u0e34\u0e48\u0e21\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e40\u0e2a\u0e35\u0e48\u0e22\u0e07<\/li>\n<li>\u274c <strong>\u0e40\u0e1f\u0e23\u0e19\u0e0a\u0e4c\u0e1f\u0e23\u0e32\u0e22\u0e2a\u0e4c \u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e17\u0e2d\u0e14 \u0e0a\u0e34\u0e1b\u0e2a\u0e4c<\/strong> \u2014 \u0e40\u0e2a\u0e35\u0e48\u0e22\u0e07\u0e0a\u0e31\u0e14\u0e40\u0e08\u0e19 \u0e04\u0e27\u0e23\u0e25\u0e14<\/li>\n<\/ul>\n<blockquote><p>\n\ud83c\udfaf <strong>\u0e01\u0e0f\u0e07\u0e48\u0e32\u0e22\u0e46:<\/strong> &#8220;\u0e44\u0e21\u0e48\u0e43\u0e0a\u0e48\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1b\u0e31\u0e0d\u0e2b\u0e32 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e19\u0e49\u0e33\u0e21\u0e31\u0e19\u0e17\u0e2d\u0e14\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e04\u0e35\u0e22\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e43\u0e2a\u0e48&#8221; \u2014 \u0e16\u0e49\u0e32\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e27\u0e34\u0e18\u0e35\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e14\u0e35 \u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e04\u0e38\u0e13\u0e04\u0e48\u0e32\u0e17\u0e32\u0e07\u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e39\u0e07\u0e21\u0e32\u0e01\n<\/p><\/blockquote>\n<div class=\"cf-cta\">\n<p style=\"font-size: 18px; font-weight: bold; margin-bottom: 8px;\">\ud83d\udcaa \u0e40\u0e1b\u0e25\u0e35\u0e48\u0e22\u0e19\u0e21\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e14\u0e35\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19\u0e27\u0e31\u0e19\u0e19\u0e35\u0e49!<\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 12px;\">CleanFit \u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u0e42\u0e14\u0e22\u0e19\u0e31\u0e01\u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23 \u2014 \u0e2d\u0e23\u0e48\u0e2d\u0e22 \u0e2d\u0e34\u0e48\u0e21 \u0e2a\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e04\u0e23\u0e1a \u0e44\u0e21\u0e48\u0e21\u0e35\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e17\u0e2d\u0e14 \u0e2a\u0e48\u0e07\u0e15\u0e23\u0e07\u0e16\u0e36\u0e07\u0e1a\u0e49\u0e32\u0e19<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/lin.ee\/91lj2rp\" class=\"btn\">\u0e14\u0e39\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u0e04\u0e25\u0e35\u0e19\u0e27\u0e31\u0e19\u0e19\u0e35\u0e49 \u2192<\/a><\/p>\n<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" 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(2006), American Journal of Clinical Nutrition<\/li>\n<li>Muraki et al. (2016), Diabetes Care \u2014 Harvard cohort studies<\/li>\n<li>Bidel et al. (2018), Meta-analysis, Clinical Nutrition ESPEN<\/li>\n<li>Farhadnejad et al. (2018), Iranian prospective study<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>\u0e41\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e32: <a href=\"https:\/\/nutritionfacts.org\/blog\/potatoes-and-diabetes-its-complicated\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">NutritionFacts.org<\/a><\/em><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e2a\u0e35\u0e48\u0e22\u0e07\u0e40\u0e1a\u0e32\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19\u0e08\u0e23\u0e34\u0e07\u0e44\u0e2b\u0e21? \u0e07\u0e32\u0e19\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e08\u0e32\u0e01 Harvard \u0e41\u0e25\u0e30 NutritionFacts \u0e40\u0e1c\u0e22\u0e27\u0e48\u0e32\u0e1b\u0e31\u0e0d\u0e2b\u0e32\u0e44\u0e21\u0e48\u0e43\u0e0a\u0e48\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e27\u0e34\u0e18\u0e35\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07 \u2014 \u0e17\u0e2d\u0e14\u0e40\u0e2a\u0e35\u0e48\u0e22\u0e07 5 \u0e40\u0e17\u0e48\u0e32 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e15\u0e49\u0e21\u0e41\u0e0a\u0e48\u0e40\u0e22\u0e47\u0e19\u0e01\u0e25\u0e31\u0e1a\u0e25\u0e14\u0e19\u0e49\u0e33\u0e15\u0e32\u0e25\u0e44\u0e14\u0e49<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":172,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[91,31,90,89,36,15,6,40,37,60,14],"class_list":["post-177","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutrition","tag-glycemic-index","tag-31","tag-90","tag-89","tag-36","tag-15","tag-6","tag-40","tag-37","tag-60","tag-14"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e40\u0e1a\u0e32\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19: \u0e01\u0e34\u0e19\u0e44\u0e14\u0e49\u0e08\u0e23\u0e34\u0e07\u0e44\u0e2b\u0e21? 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