พบ 7 บทความ
งานวิจัย Stanford ใน Nature Medicine เผย Fasting Mimicking Diet (FMD) กิน 5 วัน/เดือน ช่วยลดอักเสบ บรรเทาอาการโครห์น และอาจช่วยคุมน้ำหนัก ลดน้ำหนักได้จริง
มันฝรั่งทำให้เสี่ยงเบาหวานจริงไหม? งานวิจัยจาก Harvard และ NutritionFacts เผยว่าปัญหาไม่ใช่มันฝรั่ง แต่เป็นวิธีปรุง — ทอดเสี่ยง 5 เท่า แต่ต้มแช่เย็นกลับลดน้ำตาลได้
งานวิจัยล่าสุดจากเกาหลีใต้ค้นพบว่าวิตามิน B3 สามารถยับยั้ง miR-93 ตัวการไขมันพอกตับได้ อาหารอะไรมี B3 สูง? ป้องกันอย่างไร? อ่านครบจบที่นี่
สาร Glycidol ในน้ำมันทอดทำลาย DNA โดยตรง ไม่มีปริมาณปลอดภัย คนทั่วไปได้รับเกินระดับเสี่ยงมะเร็ง 50 เท่า เด็กเกิน 200 เท่า ลดอาหารทอดเลือกกินคลีนแทน
การอักเสบเรื้อรังเพิ่มเสี่ยงโรคร้าย 42-49% งานวิจัยพบว่าเบอร์รี่ ขมิ้น กระเทียม ขิง และอาหาร plant-based ลดการอักเสบได้จริง CRP ลด 30% IL-6 ลด 20% ไม่ต้องพึ่งอาหารเสริม
Fibermaxxing เทรนด์กินไฟเบอร์ให้ครบที่กำลังมาแรง นักวิจัย Tufts University ยืนยันช่วยลดเสี่ยงมะเร็ง เบาหวาน โรคหัวใจ พร้อมแนะอาหารไฟเบอร์สูงแบบไทยๆ
โปรตีนต้องกินวันละเท่าไหร่ถึงพอ? สูตรคำนวณง่ายๆ ตามเป้าหมาย (ลดน้ำหนัก/เพิ่มกล้าม/สุขภาพดี) พร้อมตารางอาหารโปรตีนสูง 20 ชนิดที่หาง่ายในไทย