เนื้อวัว สเต็กสันนอก (top sirloin) เนื้อล้วน ย่าง · 100 กรัม
183kcal
เนื้อวัว แบบสเต็กสันนอก (top sirloin) เนื้อล้วน ย่าง 100 กรัม ให้พลังงานประมาณ 183 kcal โปรตีน 30.6 กรัม (ข้อมูล USDA)
วิธีปรุง
ปริมาณ
แบบสเต็กสันนอก (top sirloin) เนื้อล้วน ย่าง
| ปริมาณ | kcal | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|
| 3 ออนซ์ (85 g) | 156 | 26 g | 0 g | 4.9 g |
| 100 กรัม | 183 | 30.6 g | 0 g | 5.8 g |
| 200 กรัม | 366 | 61.2 g | 0 g | 11.6 g |
| วิธีปรุง | kcal | โปรตีน | ไขมัน | คาร์บ |
|---|---|---|---|---|
| สเต็กสันนอก (top sirloin) เนื้อล้วน ย่าง | 183 | 30.6 g | 5.8 g | 0 g |
| เนื้อบด (เนื้อ 85% มัน 15%) ย่าง | 250 | 25.9 g | 15.4 g | 0 g |
ต่อ 100 กรัม อาหารที่สุกแล้วมักแคลอรี่สูงกว่าตอนดิบ เพราะน้ำระเหยออกไประหว่างปรุง เนื้อในน้ำหนักเท่าเดิมจึงแน่นขึ้น ส่วนการทอดหรือผัดเพิ่มพลังงานจากน้ำมัน
แบบสเต็กสันนอก (top sirloin) เนื้อล้วน ย่าง
| สารอาหาร | 100 กรัม | ต่อ 100 กรัม |
|---|---|---|
| พลังงาน | 183 kcal | 183 kcal |
| โปรตีน | 30.6 g | 30.6 g |
| คาร์โบไฮเดรต | 0 g | 0 g |
| ใยอาหาร | 0 g | 0 g |
| น้ำตาล | 0 g | 0 g |
| ไขมัน | 5.8 g | 5.8 g |
| โซเดียม | 64 mg | 64 mg |
สเต็กเนื้อสันนอก 100 กรัม ให้พลังงาน 183 กิโลแคลอรี มีโปรตีน 30.6 กรัม คาร์โบไฮเดรต 0 กรัม และไขมัน 5.8 กรัม (ค่าจาก USDA)
สเต็กเนื้อสันนอก 200 กรัม มีโปรตีนประมาณ 61.1 กรัม และให้พลังงานประมาณ 366 กิโลแคลอรี (คิด 2 เท่าของค่าต่อ 100 กรัม)
เนื้อบดย่าง 1 แผ่นแพตตี้ (จากเนื้อดิบ ¼ ปอนด์ 77 กรัม) ให้พลังงานประมาณ 193 กิโลแคลอรี มีโปรตีน 20 กรัม
ต่อ 100 กรัม สเต็กเนื้อสันนอกให้พลังงาน 183 กิโลแคลอรี โปรตีน 30.6 กรัม ไขมัน 5.8 กรัม ส่วนเนื้อบดย่างให้พลังงาน 250 กิโลแคลอรี โปรตีน 25.9 กรัม ไขมัน 15.4 กรัม เนื้อบดย่างมีพลังงานมากกว่า 67 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เนื้อบดมีมันผสมมากกว่าสเต็กเนื้อล้วน ไขมันและพลังงานจึงสูงกว่า
ค่าต่อ 100 กรัม: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central (fdc.nal.usda.gov) · FDC 168634 (Beef, top sirloin, steak, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, broiled) · FDC 174032 (Beef, ground, 85% lean meat / 15% fat, patty, cooked, broiled)
ค่าต่อหน่วยคำนวณจากน้ำหนักที่ระบุ ตัวเลขเป็นค่าประมาณ อาหารจริงต่างกันได้ตามพันธุ์ สูตร และวิธีปรุง · ตรวจทานโดยทีม Cleanfit · อัปเดต 26 ตุลาคม 2569