ตับหมู สุก (ตุ๋น/ต้ม) · 100 กรัม
165kcal
ตับหมู แบบสุก (ตุ๋น/ต้ม) 100 กรัม ให้พลังงานประมาณ 165 kcal โปรตีน 26 กรัม (ข้อมูล USDA)
วิธีปรุง
ปริมาณ
แบบสุก (ตุ๋น/ต้ม)
| ปริมาณ | kcal | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|
| 1 ช้อนกินข้าว (15 g) | 25 | 3.9 g | 0.6 g | 0.7 g |
| 3 ออนซ์ (85 g) | 140 | 22.1 g | 3.2 g | 3.7 g |
| 100 กรัม | 165 | 26 g | 3.8 g | 4.4 g |
| 200 กรัม | 330 | 52 g | 7.6 g | 8.8 g |
| วิธีปรุง | kcal | โปรตีน | ไขมัน | คาร์บ |
|---|---|---|---|---|
| สุก (ตุ๋น/ต้ม) | 165 | 26 g | 4.4 g | 3.8 g |
| ดิบ | 134 | 21.4 g | 3.7 g | 2.5 g |
ต่อ 100 กรัม อาหารที่สุกแล้วมักแคลอรี่สูงกว่าตอนดิบ เพราะน้ำระเหยออกไประหว่างปรุง เนื้อในน้ำหนักเท่าเดิมจึงแน่นขึ้น ส่วนการทอดหรือผัดเพิ่มพลังงานจากน้ำมัน
แบบสุก (ตุ๋น/ต้ม)
| สารอาหาร | 100 กรัม | ต่อ 100 กรัม |
|---|---|---|
| พลังงาน | 165 kcal | 165 kcal |
| โปรตีน | 26 g | 26 g |
| คาร์โบไฮเดรต | 3.8 g | 3.8 g |
| ใยอาหาร | 0 g | 0 g |
| น้ำตาล | ไม่มีข้อมูล | ไม่มีข้อมูล |
| ไขมัน | 4.4 g | 4.4 g |
| โซเดียม | 49 mg | 49 mg |
ตับหมูสุก 100 กรัม ให้พลังงาน 165 กิโลแคลอรี มีโปรตีน 26 กรัม คาร์โบไฮเดรต 3.8 กรัม และไขมัน 4.4 กรัม (ค่าจาก USDA)
ตับหมูสุก 200 กรัม มีโปรตีนประมาณ 52 กรัม และให้พลังงานประมาณ 330 กิโลแคลอรี (คิด 2 เท่าของค่าต่อ 100 กรัม)
ตับหมูสุก 1 ช้อนกินข้าว (15 กรัม) ให้พลังงานประมาณ 25 กิโลแคลอรี มีโปรตีน 3.9 กรัม
ต่อ 100 กรัม ตับหมูดิบให้พลังงาน 134 กิโลแคลอรี โปรตีน 21.4 กรัม ไขมัน 3.7 กรัม ส่วนตับหมูสุกให้พลังงาน 165 กิโลแคลอรี โปรตีน 26 กรัม ไขมัน 4.4 กรัม ตับหมูสุกมีพลังงานมากกว่า 31 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เมื่อปรุงสุก น้ำในเนื้อระเหยออก น้ำหนักลดลง เนื้อที่สุกแล้ว 100 กรัมจึงมีพลังงานและโปรตีนมากกว่าเนื้อดิบ 100 กรัม
ค่าต่อ 100 กรัม: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central (fdc.nal.usda.gov) · FDC 167863 (Pork, fresh, variety meats and by-products, liver, cooked, braised) · FDC 167862 (Pork, fresh, variety meats and by-products, liver, raw)
น้ำหนักต่อหน่วยบริโภค: กรมอนามัย ธงโภชนาการ ส่วนหน่วยอื่นอ้างอิงน้ำหนักจาก USDA
ค่าต่อหน่วยคำนวณจากน้ำหนักที่ระบุ ตัวเลขเป็นค่าประมาณ อาหารจริงต่างกันได้ตามพันธุ์ สูตร และวิธีปรุง · ตรวจทานโดยทีม Cleanfit · อัปเดต 26 ตุลาคม 2569