อกไก่ ดิบ ไม่มีหนัง · 100 กรัม
120kcal
อกไก่ แบบดิบ ไม่มีหนัง 100 กรัม ให้พลังงานประมาณ 120 kcal โปรตีน 22.5 กรัม (ข้อมูล USDA)
วิธีปรุง
ปริมาณ
แบบดิบ ไม่มีหนัง
| ปริมาณ | kcal | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|
| 4 ออนซ์ (113 g) | 136 | 25.4 g | 0 g | 2.9 g |
| 1 ชิ้น (ทั้งอก ขนาด USDA) (272 g) | 326 | 61.2 g | 0 g | 7.1 g |
| 100 กรัม | 120 | 22.5 g | 0 g | 2.6 g |
| 200 กรัม | 240 | 45 g | 0 g | 5.2 g |
| วิธีปรุง | kcal | โปรตีน | ไขมัน | คาร์บ |
|---|---|---|---|---|
| ดิบ ไม่มีหนัง | 120 | 22.5 g | 2.6 g | 0 g |
| ต้ม ไม่มีหนัง | 151 | 29 g | 3 g | 0 g |
| ย่าง ไม่มีหนัง | 151 | 30.5 g | 3.2 g | 0 g |
| อบ ไม่มีหนัง | 165 | 31 g | 3.6 g | 0 g |
| ทอดชุบแป้ง กินทั้งหนังและแป้ง | 243 | 21.5 g | 14.1 g | 6 g |
ต่อ 100 กรัม อาหารที่สุกแล้วมักแคลอรี่สูงกว่าตอนดิบ เพราะน้ำระเหยออกไประหว่างปรุง เนื้อในน้ำหนักเท่าเดิมจึงแน่นขึ้น ส่วนการทอดหรือผัดเพิ่มพลังงานจากน้ำมัน
แบบดิบ ไม่มีหนัง
| สารอาหาร | 100 กรัม | ต่อ 100 กรัม |
|---|---|---|
| พลังงาน | 120 kcal | 120 kcal |
| โปรตีน | 22.5 g | 22.5 g |
| คาร์โบไฮเดรต | 0 g | 0 g |
| ใยอาหาร | 0 g | 0 g |
| น้ำตาล | 0 g | 0 g |
| ไขมัน | 2.6 g | 2.6 g |
| โซเดียม | 45 mg | 45 mg |
อกไก่ดิบ 100 กรัม ให้พลังงาน 120 กิโลแคลอรี มีโปรตีน 22.5 กรัม คาร์โบไฮเดรต 0 กรัม และไขมัน 2.6 กรัม (ค่าจาก USDA)
อกไก่ดิบ 200 กรัม มีโปรตีนประมาณ 45 กรัม และให้พลังงานประมาณ 240 กิโลแคลอรี (คิด 2 เท่าของค่าต่อ 100 กรัม)
อกไก่ย่าง 1 ชิ้น (ขนาด USDA 196 กรัม) ให้พลังงานประมาณ 296 กิโลแคลอรี มีโปรตีน 59.9 กรัม
ต่อ 100 กรัม อกไก่ดิบให้พลังงาน 120 กิโลแคลอรี โปรตีน 22.5 กรัม ไขมัน 2.6 กรัม ส่วนอกไก่ต้มให้พลังงาน 151 กิโลแคลอรี โปรตีน 29 กรัม ไขมัน 3 กรัม อกไก่ต้มมีพลังงานมากกว่า 31 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เมื่อปรุงสุก น้ำในเนื้อระเหยออก น้ำหนักลดลง เนื้อที่สุกแล้ว 100 กรัมจึงมีพลังงานและโปรตีนมากกว่าเนื้อดิบ 100 กรัม
ค่าต่อ 100 กรัม: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central (fdc.nal.usda.gov) · FDC 171077 (Chicken, broiler or fryers, breast, skinless, boneless, meat only, raw) · FDC 171478 (Chicken, broilers or fryers, breast, meat only, cooked, stewed) · FDC 171534 (Chicken, broiler or fryers, breast, skinless, boneless, meat only, cooked, grilled) · FDC 171477 (Chicken, broilers or fryers, breast, meat only, cooked, roasted) · FDC 2705973 (Chicken breast, fried, coated, skin / coating eaten, from raw)
น้ำหนักต่อหน่วยบริโภค: กรมอนามัย ธงโภชนาการ ส่วนหน่วยอื่นอ้างอิงน้ำหนักจาก USDA
ค่าต่อหน่วยคำนวณจากน้ำหนักที่ระบุ ตัวเลขเป็นค่าประมาณ อาหารจริงต่างกันได้ตามพันธุ์ สูตร และวิธีปรุง · ตรวจทานโดยทีม Cleanfit · อัปเดต 26 ตุลาคม 2569