เป็ดย่าง (เนื้อเป็ด) เนื้อติดหนัง อบ/ย่าง (ไม่รวมน้ำราด) · 100 กรัม
337kcal
เป็ดย่าง (เนื้อเป็ด) แบบเนื้อติดหนัง อบ/ย่าง (ไม่รวมน้ำราด) 100 กรัม ให้พลังงานประมาณ 337 kcal โปรตีน 19 กรัม (ข้อมูล USDA)
วิธีปรุง
ปริมาณ
แบบเนื้อติดหนัง อบ/ย่าง (ไม่รวมน้ำราด)
| ปริมาณ | kcal | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|
| 1 ถ้วยตวง (หั่น) (140 g) | 472 | 26.6 g | 0 g | 39.8 g |
| 100 กรัม | 337 | 19 g | 0 g | 28.4 g |
| 200 กรัม | 674 | 38 g | 0 g | 56.8 g |
| วิธีปรุง | kcal | โปรตีน | ไขมัน | คาร์บ |
|---|---|---|---|---|
| เนื้อติดหนัง อบ/ย่าง (ไม่รวมน้ำราด) | 337 | 19 g | 28.4 g | 0 g |
| เนื้อล้วน ไม่มีหนัง อบ/ย่าง | 201 | 23.5 g | 11.2 g | 0 g |
ต่อ 100 กรัม อาหารที่สุกแล้วมักแคลอรี่สูงกว่าตอนดิบ เพราะน้ำระเหยออกไประหว่างปรุง เนื้อในน้ำหนักเท่าเดิมจึงแน่นขึ้น ส่วนการทอดหรือผัดเพิ่มพลังงานจากน้ำมัน
แบบเนื้อติดหนัง อบ/ย่าง (ไม่รวมน้ำราด)
| สารอาหาร | 100 กรัม | ต่อ 100 กรัม |
|---|---|---|
| พลังงาน | 337 kcal | 337 kcal |
| โปรตีน | 19 g | 19 g |
| คาร์โบไฮเดรต | 0 g | 0 g |
| ใยอาหาร | 0 g | 0 g |
| น้ำตาล | 0 g | 0 g |
| ไขมัน | 28.4 g | 28.4 g |
| โซเดียม | 59 mg | 59 mg |
เป็ดย่างติดหนัง 100 กรัม ให้พลังงาน 337 กิโลแคลอรี มีโปรตีน 19 กรัม คาร์โบไฮเดรต 0 กรัม และไขมัน 28.4 กรัม (ค่าจาก USDA)
เป็ดย่างติดหนัง 200 กรัม มีโปรตีนประมาณ 38 กรัม และให้พลังงานประมาณ 674 กิโลแคลอรี (คิด 2 เท่าของค่าต่อ 100 กรัม)
ต่อ 100 กรัม เป็ดย่างติดหนังให้พลังงาน 337 กิโลแคลอรี โปรตีน 19 กรัม ไขมัน 28.4 กรัม ส่วนเนื้อเป็ดไม่มีหนังให้พลังงาน 201 กิโลแคลอรี โปรตีน 23.5 กรัม ไขมัน 11.2 กรัม เป็ดย่างติดหนังมีพลังงานมากกว่า 136 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
ค่าต่อ 100 กรัม: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central (fdc.nal.usda.gov) · FDC 172409 (Duck, domesticated, meat and skin, cooked, roasted) · FDC 172411 (Duck, domesticated, meat only, cooked, roasted)
ค่าต่อหน่วยคำนวณจากน้ำหนักที่ระบุ ตัวเลขเป็นค่าประมาณ อาหารจริงต่างกันได้ตามพันธุ์ สูตร และวิธีปรุง · ตรวจทานโดยทีม Cleanfit · อัปเดต 26 ตุลาคม 2569