แซลมอน ย่าง/อบ (แซลมอนแอตแลนติกเลี้ยง) · 100 กรัม
206kcal
แซลมอน แบบย่าง/อบ (แซลมอนแอตแลนติกเลี้ยง) 100 กรัม ให้พลังงานประมาณ 206 kcal โปรตีน 22.1 กรัม (ข้อมูล USDA)
วิธีปรุง
ปริมาณ
แบบย่าง/อบ (แซลมอนแอตแลนติกเลี้ยง)
| ปริมาณ | kcal | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|
| 3 ออนซ์ (85 g) | 175 | 18.8 g | 0 g | 10.5 g |
| ครึ่งชิ้นฟิลเลต์ (178 g) | 367 | 39.3 g | 0 g | 22.1 g |
| 100 กรัม | 206 | 22.1 g | 0 g | 12.4 g |
| 200 กรัม | 412 | 44.2 g | 0 g | 24.8 g |
| วิธีปรุง | kcal | โปรตีน | ไขมัน | คาร์บ |
|---|---|---|---|---|
| ย่าง/อบ (แซลมอนแอตแลนติกเลี้ยง) | 206 | 22.1 g | 12.4 g | 0 g |
| ดิบ (ซาชิมิ) | 208 | 20.4 g | 13.4 g | 0 g |
ต่อ 100 กรัม อาหารที่สุกแล้วมักแคลอรี่สูงกว่าตอนดิบ เพราะน้ำระเหยออกไประหว่างปรุง เนื้อในน้ำหนักเท่าเดิมจึงแน่นขึ้น ส่วนการทอดหรือผัดเพิ่มพลังงานจากน้ำมัน
แบบย่าง/อบ (แซลมอนแอตแลนติกเลี้ยง)
| สารอาหาร | 100 กรัม | ต่อ 100 กรัม |
|---|---|---|
| พลังงาน | 206 kcal | 206 kcal |
| โปรตีน | 22.1 g | 22.1 g |
| คาร์โบไฮเดรต | 0 g | 0 g |
| ใยอาหาร | 0 g | 0 g |
| น้ำตาล | 0 g | 0 g |
| ไขมัน | 12.4 g | 12.4 g |
| โซเดียม | 61 mg | 61 mg |
แซลมอนย่าง 100 กรัม ให้พลังงาน 206 กิโลแคลอรี มีโปรตีน 22.1 กรัม คาร์โบไฮเดรต 0 กรัม และไขมัน 12.4 กรัม (ค่าจาก USDA)
แซลมอนย่าง 200 กรัม มีโปรตีนประมาณ 44.2 กรัม และให้พลังงานประมาณ 412 กิโลแคลอรี (คิด 2 เท่าของค่าต่อ 100 กรัม)
แซลมอนย่าง ครึ่งชิ้นฟิลเลต์ (178 กรัม) ให้พลังงานประมาณ 367 กิโลแคลอรี มีโปรตีน 39.3 กรัม
ต่อ 100 กรัม แซลมอนดิบให้พลังงาน 208 กิโลแคลอรี โปรตีน 20.4 กรัม ไขมัน 13.4 กรัม ส่วนแซลมอนย่างให้พลังงาน 206 กิโลแคลอรี โปรตีน 22.1 กรัม ไขมัน 12.4 กรัม แซลมอนดิบมีพลังงานมากกว่า 2 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
ค่าต่อ 100 กรัม: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central (fdc.nal.usda.gov) · FDC 175168 (Fish, salmon, Atlantic, farmed, cooked, dry heat) · FDC 175167 (Fish, salmon, Atlantic, farmed, raw)
ค่าต่อหน่วยคำนวณจากน้ำหนักที่ระบุ ตัวเลขเป็นค่าประมาณ อาหารจริงต่างกันได้ตามพันธุ์ สูตร และวิธีปรุง · ตรวจทานโดยทีม Cleanfit · อัปเดต 26 ตุลาคม 2569